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满汉全席“北菜”亮相伊春

2019年08月26日 20:57来源:未知手机版

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满汉全席是清代皇家总结的满汉饮食大全,集汉满饮食烹饪技艺与习俗之大成的一种高端宴席制式,至今已流传300多年。满汉全席共108道菜,南菜54道、北菜54道,其中,54道“北派菜”的原料大部分是黑龙江地区特产。

365bet ribo88 8月26日的第二届黑龙江旅游产业发展大会餐饮文化展中的龙菜大赛现场,共有满汉全席“北菜”中的12道菜品进行了展示,分别为烤鳇鱼、御品鳇鱼骨、御桃鳇鱼筋、茶香大鹅、松仁烤鹿腿、赛熊掌、御品猴头菇等,引得现场观众垂涎欲滴。

(记者 范英杰 编辑 郭世浩)

责任编辑:【卢岩】

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